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養鶏ぶろぐ

鶏おぢさんのゆっくりのんびり日記

口コミだけ

そんなお店です。
逆に楽しいです。一杯のお客さんはいませんが、殆どお客さんがとぎれる
事がありません。
 多くの方が、お客さんを呼んでいただいてます。
こんなの絶対に、個人の力では出来ません。
多くの皆さんの協力のお陰です。

 地元で気の滅入るお客さんもいますけどね。それも客商売。
色々なお話聞かせて頂いてます。

 小さな昔から存在する街中でお店始めるってのは、こういう事なんだ
ろうと思います。
 ま、いろんな事教えていただきながら、店やっていきます。

 でもね、地域の役員とかは絶対にやりませんから(笑)

 町内会長さんとか、虎視眈々と狙ってるようです。
やりませんからね!!(笑)

 平日仕事終わってから、店掃除、一生懸命やってます。
それもなかなか楽しいです。色んな楽しみが増えた気がする。
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今日も面白かったですよ!!

色々なタイプのお客さまが来ていただけました。客商売の面白さですよ
ね!遠方から、そして、色々な方の紹介でお客様に来ていただけました。
JMPさんも来ていただけました。遠路ありがとうございました。感謝です。

途中色々なお客さんがあり、
 本日の最終のお客様は、Lokiさんでした。

すげ~バイクやってきました。何だろう?あのバイク見て、元になった
車両判ったら凄いと思う。

 兎に角、身体に悪そうなバイクでした(笑)

お店、楽しいです。

 また、いろんな方集まってくれるといいんですが。
待ってますからね!!
 本日お越しになった皆さん、本当にありがとうございました!

色々なお客さんに来ていただけました。

ありがたいです!本当にありがたいです。
多くの方とお話しできました。
そして、本日は夜のお客さんもお見えになり、シッカリ養さんチョイスの
お酒を飲んでいかれました。
酔わせないように、少しだけ飲んでいただき、色々食べながら、珈琲なん
かも飲みながら。良い時間過ごしていただきました。

 ちょっとマニアックなcafeですので、お客さんも限られてくる。
飲み屋さんとも違った、面白い時間過ごしていただければ
そんな風に考えております。

 また夜のお店も是非遊びに来てください
少しアルコール楽しみながら、のんびり時間過ごしましょう!!

皆さんのお越し、心からお待ちいたしております!!

明日も頑張ります。

珈琲豆探求

やはり少しだけ、珈琲豆増やしました。
現行の豆でも十分美味しいのは判っているのですが、少しだけマイルドな
焙煎を施した豆に変更してみました。

 コーヒの入れ方が難しいと師匠に言われてました。
ちょっと入れてみたのですが、本当に難しかった。
マイルドブレンドと呼ばれる豆。

これから先、ちょっと入れ方考えてみたいと思います。
上手く入れられるようになると、深煎りよりおいしく飲める可能性があり
ます。これは勉強しないと。

中途半端はどうにも苦手です。必死に珈琲いれちゃいます。
色々試行錯誤していきます。

う~ん。

なんか、色々な所から電話かかって来るね。
webの検索サイトから、紹介したいんですがとか連絡がある。
個人的には、あんまり使いたくないんだ。
小さなお店だし、たくさん来ていただけるのはありがたいけど、多分すぐ
キャパオーバーになっちゃう気がします。

 のんびりと、気に入ってくれたお客さんが来ていただけるお店になると
いいなって思ってるんです。

 難しい選択ですよね。
ま、紹介していただいたところで、お客さんが一気に増えるとも思って
ないのですが。(笑)

 今は色々お客さんの意見頂いて、頑張って改造中です。

一年後の終日営業がスタートです。そこに向けて頑張っていろいろ改修し
ていきます。